O mercado do café enfrenta um período desafiador em 2024. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) indicam que o preço médio do pacote de 1 kg de café subiu para R$ 48,57, uma notável alta em comparação aos R$ 35,09 no início do ano.
Essa elevação reflete uma série de fatores, especialmente condições climáticas adversas que impactam diretamente a produção. Os especialistas acreditam que a recuperação total das lavouras será lenta, possivelmente até 2026, e dependerá fundamentalmente das condições climáticas de 2025.
As regiões produtoras enfrentam um período crítico, com clima severo prejudicando a colheita e elevando os custos de produção.
Quais fatores climáticos afetam a produção de café?
Eventos climáticos como calor extremo e seca têm sido determinantes na produção do café neste ano.
Nas principais regiões produtoras, como Minas Gerais e São Paulo, o estresse hídrico levou as plantas a abortarem parte dos frutos para economizar energia. Este fenômeno compromete a produtividade, uma vez que o desenvolvimento do grão permanece aquém do potencial.
Embora alguns períodos de chuva tenham ocorrido durante a florada, isso não foi suficiente para preservar os frutos. A seca e o calor contínuos têm impactos mais duradouros nas lavouras do que um evento como a geada, segundo especialistas do setor.
A incerteza do futuro climático afeta os produtores?
A bienalidade tradicional do café, onde se alternam anos de alta e baixa produção, foi quebrada nos últimos quatro anos devido às condições extremas.
As dificuldades climáticas geram incertezas para os produtores, que precisam lidar com safras reduzidas e demanda crescente. Essa insegurança reflete-se no aumento dos preços do café, com valores inéditos desde 1977.
Na última quarta-feira (11) , a saca de 60 kg do grão fechou a R$ 2.561,78 na bolsa de Nova York. Segundo especialistas, atualmente o valor da saca está entre R$ 2.100 e R$ 2.200.
Esse cenário de produção incerta tem levado os produtores a adotar estratégias como ‘esqueletar’ as lavouras, ou seja, realizar podas drásticas para minimizar perdas e otimizar a produção futura.
Como as questões logísticas influenciam os preços?
A logística também apresentou desafios significativos, exacerbados por conflitos no Oriente Médio que afetaram as rotas de exportação.
O aumento no custo e tempo de transporte, especialmente devido a novas rotas mais longas, influenciou diretamente no preço do café. No Brasil, as limitações dos portos agravam ainda mais a situação, dificultando o escoamento eficiente da produção.
Entre diversos desafios, as expectativas para os próximos anos são de manutenção dos preços elevados, enquanto a recuperação das lavouras depende de condições climáticas favoráveis nos anos subsequentes.
